Сухофрукты из яблок в домашних

Сухофрукты из яблок в домашних

Польза и вред сушеных яблок:

Сразу можно отсечь миф о вреде яблок и сушеных в частности.
Если яблоки выращены с соблюдением вменяемых норм использования всякой заразы, не испорченны и не покрыты для сохранения непонятно чем, то такое яблоко принесет только пользу. И естественно при условии употребления в разумных количествах.

О пользе:
При сушке уменьшается количество витамина С, но остальные витамины группы В, витамин А, РР сохраняются в значительном количестве. Но главная ценность и полезность сушеных яблок в содержании микро и макроэлементов, причем в очень хорошо усваиваемой форме. Рекордсменами являются железо и магний.
Еще одной полезной особенностью сушеных яблок является их хорошая переносимость людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. В отличие от свежих яблок, сушеные не вызывают повышенного газоотделения и других неприятных проблем. Это же относится и к печеным яблокам.
Еще одной полезной приятностью этого продукта можно считать их способность надолго утолять голод.

Калорийность сушеных яблок.
Естественно калорийность сушеных яблок больше чем свежих, но съесть 100 г свежих яблок или 100 г сушеных – это не одно и то же. В зависимости от сорта сушеные яблоки могут содержать от 200 до 280 ккал на 100 грамм.

Как хранить сушеные яблоки:
Сушеные яблоки, как и все сухофрукты, не любят сырости. К тому же в них может завестись фруктовая моль или другие вредители. Оптимальная температура для хранения 10 С или чуть более. Если запасы небольшие, то любые сухофрукты можно держать в закрытой стеклянной таре в холодильнике. И желательно периодически просматривать запасы: не отмокли ли, или не завелось ли в них что-нибудь не то.



Source: elena87.ru


Добавить комментарий