Рулетики из сельди с огурцом

Рулетики из сельди с огурцом

Сельдь с огурцами — вкусная и интересная закуска, которую можно приготовить и к повседневному, и к праздничному столу. Сочетание маринованных или соленых огурцов с селёдочкой необычно, но поверьте, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления сельди с огурцами понадобится:

сельдь слабосоленая — 1 шт.;

огурцы маринованные или соленые — 1-2 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

масло подсолнечное нерафинированное (базарное) — 2 ст. л.;

уксус столовый 9% — 1,5 ч. л.;

вода очищенная холодная — 3 ст. л.;

смесь перцев — по вкусу;

сахар — 1 ч. л.;

укроп свежий — несколько веточек.

Этапы приготовления

Сельдь очистить, удалить внутренности, хвост и голову. Тщательно отделить филе от костей.

Сельдь очистить, удалить внутренности, хвост и голову. Тщательно отделить филе от костей. Лук репчатый очистить и нарезать тонкими кольцами, посыпать смесью перцев. Воду разбавить уксусом, добавить сахар, перемешать. Залить кольца лука маринадом и оставить на 30 минут.

Лук репчатый очистить и нарезать тонкими кольцами, посыпать смесью перцев. Воду разбавить уксусом, добавить сахар, перемешать. Залить кольца лука маринадом и оставить на 30 минут. Филе сельди нарезать небольшими кусочками и красиво уложить на тарелку или в селедочницу.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками и красиво уложить на тарелку или в селедочницу. Сверху сельди выложить кольца маринованного лука.

Сверху сельди выложить кольца маринованного лука.Оставшийся от лука маринад смешать с подсолнечным маслом.

Оставшийся от лука маринад смешать с растительным маслом.Залить этой смесью селедку с луком. Огурцы натереть на крупной терке, немного отжать от жидкости и выложить их сверху лука. Поместить закуску в холодильник на 1-2 часа, после чего посыпать сверху измельченным укропом.

Залить этой смесью селедку с луком. Огурцы натереть на крупной терке, немного отжать от жидкости и выложить их сверху лука. Поместить закуску в холодильник на 1-2 часа, после чего посыпать сверху измельченным укропом. Подать вкуснейшую закуску — сельдь с огурцами — к столу. Просто и необычно!

Подать вкуснейшую закуску - сельдь с огурцами - к столу. Просто и необычно! Приятного Вам аппетита!



Source: rutxt.ru


Добавить комментарий