Салат из креветок подходит как на каждый день, так и в праздники. Я иногда добавляю в такой салатик авокадо. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

Креветки — 1 кг

Спаржа — 300 гр

Грейпфрут — 1 шт

Оливковое масло — 1 — 3 ст. л

Соль, карри, мята и пряный перец — по-вкусу

Приготовление:

Очистите спаржу удалив белый конец и вскипятите. Вареную спаржу порежьте.
Если креветки сырые (мороженые), их необходимо бланшировать в кипящей воде.
Разрежьте пополам по горизонтали грейпфрут. Сделайте прорез по кругу между кожурой и мякотью и извлеките мякоть. Разделите ее на дольки, удаляйте с каждой из них оболочку и сегменты центрального стержня фрукта. Мелко порежьте дольки.
Смешайте креветки и мелкие кусочки грейпфрута, спаржу.
Положите всю нарезку в миску, полейте небольшим количеством оливкового масла. Из специй используйте карри, сушеную мяту, пряный перец. Посолите.Салат из креветок подходит как на каждый день, так и в праздники. Я иногда добавляю в такой салатик авокадо. Тоже очень вкусно.

Source: nakyhne.net