Печенье на капустном рассоле рецепт

Печенье на капустном рассоле рецепт

Печенье на рассоле с орехами

Здравствуйте друзья,  совсем недавно я пекла печенье на рассоле, и вот сегодня делюсь с вами рецептом этого замечательного и простого лакомства. Я когда первый раз в далеком детстве попробовала  такие печенюшки, меня абсолютно не смутил слегка рассольный запах. И поэтому теперь уже во взрослой жизни, иногда делаю их  сама, тем более рецепт до безобразия простой, а готовятся они в одно мгновение.

Печенье на рассоле я решила немного усовершенствовать и в этот раз добавила туда обжаренных грецких орехов.  Причем орешки я обжаривала очень хорошо, сжечь я их не сожгла, но запах жареных орехов  стоял отменный. Поэтому мне даже показалось, что и запах рассола перестал чувствоваться.  Хотя знаете, если вы все- таки ярый противник таких рассольных сладостей и для того чтобы убить запах рассола, могу посоветовать только одно.  Заменить рассол кефиром, растительное масло, сливочным, добавить еще яиц, можно цедру лимона или апельсина и   добавить какао для полного счастья. И я уверяю вас, запаха  рассола вы не почувствуете.  Ну а если вы иногда в своей жизни допускаете такие простые, бюджетные, да еще и постные печеньки,  значит читаем дальше.

Предлагаю уже, наконец -то, перейти к самому рецепту, итак……

Печенье на рассоле с орехами,  необходимые продукты:

Рассол – 9 ст л

Сахар – 9 ст л (можно положить меньше, раза в два, если не любите сильно сладкое)

Растительное масло – 9 ст л

Грецкие орехи — 1/3 ст

1 ч л соды

Мука примерно  1,5 – 2 ст

Печенье на рассоле с орехами,  приготовление:

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, буквально минуты две и измельчаем в блендере. Подогреваем слегка  рассол и растворяем в нем сахар, добавляем растительное масло, орехи, соду, муку  замешиваем мягкое тесто.

Печенье на рассоле с орехами

 

Печенье на рассоле с орехами

Раскатываем тесто и стаканчиком или формой вырезаем печеньки. Тесто можно раскатать и потоньше, я раскатала примерно 0,5 см. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой.  Выпекаем в разогретой до 180-200С  духовке, до золотисто-коричневого цвета, примерно 20-30 минут.

Печенье на рассоле с орехами

Остужаем печенье, накрыв его бумагой, а сверху еще и полотенцем, так мы сохраним влагу, и печенье не будет на следующий день сильно жестким.

Печенье на рассоле с орехами

Печенье на рассоле с орехами готово, ничего нет сложного, но очень вкусно.  При желании в тесто можно добавить цедру апельсина или лимона, получается довольно не плохо.  И еще могу предложить посмотреть и другие рецепты сладкой выпечки, например слойки с бананами или шарлотку, выбор как всегда за вами. На этом буду заканчивать, и если вы еще не подписались на обновления блога, то можете сделать это прямо сейчас, чтобы не пропустить мои и другие рецепты.

Всегда рада встречи с вами на страницах блога.  С уважением,  ваша Маргарита.


Post Views:
508



Source: salaten.ru


Добавить комментарий