Консервировать черри

Консервировать черри

Хочу предложить рецепт приготовления вкусных маринованных помидоров черри на зиму. Мои родные и друзья очень любят такие помидорчики. Приготовить их достаточно просто, а результат очень хороший. Маринованные помидоры черри станут прекрасным дополнением к любому гарниру. Хранятся они отлично и в условиях городской квартиры, без всяких погребов. 

Ингредиенты

Для приготовления маринованных помидоров черри на зиму потребуется:

помидоры черри — 1 кг;

петрушка — пучок;

колечки острого перца (шириной 0,5 см) — 2 шт.;

колечки сладкого перца (шириной 0,5 см) — 2 шт.;

перец душистый — 6 шт.;

чеснок — 4 зубчика;

лавровый лист — 3 шт.;

сахар — 4 ст. л.;

уксус 9% — 3 ст. л.;

соль — 1 ч. л.

Расчёт ингредиентов на 2 литровые банки.

Этапы приготовления

Зелень промыть под проточной водой. Чеснок очистить. Банки заранее простерилизовать, крышки прокипятить. На дно подготовленных банок выложить по паре веточек петрушки,

Зелень промыть под проточной водой. Чеснок очистить. Банки заранее простерилизовать, крышки прокипятить. На дно подготовленных банок выложить по паре веточек петрушки,

чеснок, горький, сладкий и душистый перец.

чеснок, горький, сладкий и душистый перец. Помидоры черри вымыть и удалить хвостики. Наполнить банки помидорами.

Помидоры черри вымыть и удалить хвостики. Наполнить банки помидорами. Вскипятить воду и залить помидоры на 30 минут. 

Вскипятить воду и залить помидоры на 30 минут.  Банки прикрыть крышками.

Банки прикрыть крышками.Затем из двух банок слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист, поставить на огонь и кипятить маринад минуты 3. Затем влить в маринад уксус и сразу снять с огня. Залить банки с помидорами черри кипящим маринадом, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Маринованные помидоры черри прекрасно разнообразят ваше меню зимой. 

Затем из двух банок слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, лавровый лист, поставить на огонь и кипятить маринад минуты 3. Затем влить в маринад уксус и сразу снять с огня. Залить банки с помидорами черри кипящим маринадом, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Маринованные помидоры черри прекрасно разнообразят ваше меню зимой.  Приятного аппетита!



Source: rutxt.ru


Добавить комментарий