Капуста лепестками

Капуста лепестками

Шаг 1 из 4

Капусту нужно порезать квадратика примерно 3*3
Свеклу можно просто тонкими пластинками.

Фото приготовление рецепта: Капуста Шаг 2 из 4

Складываем в эмалированную кастрюлю слоями — капуста — свекла — капуста — свекла… и так до самого верха. Последним слоем должна быть свекла.

Фото приготовление рецепта: Капуста Шаг 3 из 4

В капусту наливаем уксус, масло подсолнечное, добавляем специи(перец черный молотый, гвоздику, лавровый лист, и т.п на свой вкус). Я делаю иногда с корицей, вкусно, но на любителя. Для первого раза советую положить гвоздику.
В другую кастрюльку наливаем 2 литра воды и доводим до кипения, добавляем соль и сахар. И кипящим рассолом заливаем капусту.
Ставим гнет и выдерживаем в холоде три дня.

Фото приготовление рецепта: Капуста Готово!

По истечении времени, капусту достаем и насыпаем в салатник. Ничего добавлять уже не надо, она полностью готова к употреблению. Свеклу можно кушать, а можно использовать в борщ.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста

Source: vpuzo.com


Добавить комментарий