Как прорастает лук в воде

Как прорастает лук в воде


Содержание статьи:

Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов

Все мы прекрасно помним стройные ряды майонезных баночек с луковицами, «украшавших» окна наших бабушек всю зиму.

Действительно, для выгонки лука на зелень совсем не обязательно возиться с землей и заставлять свой подоконник плошками или ящиками.

Для тех, кто не хочет «разводить грязь», существует и более «чистый» способ вырастить зеленый лук – в воде.

Подготовка лука к выгонке в воде

Так же как и при выгонке пера лука в земле, предварительно необходимо выбрать неповрежденные луковицы желательно одного размера, приблизительно 3-4 сантиметра в диаметре.

Отобранные луковицы обрезают до основания, опускают на 20 минут в горячую (50-52°С) воду, раствор золы или марганцовки.

Затем их погружают в холодную воду, после чего полностью очищают от шелухи (которую хороший дачник соберет, высушит и сохранит до весны) и только после этого «высаживают» лук в банки, чашки, стаканы, бутылки, тарелки, поддоны, емкости с прорезями или специальные «проращиватели».

Приспособления для выгонки зеленого лука в воде

Чаще всего в качестве емкостей с водой используются стеклянные или жестяные банки, чашки, стаканы или бутылки с широким горлышком. В них наливают воду, сверху ставят луковицу и готово, ничего сложного.

Банки, стаканы и чашки не удобны только тем, что луковицы в них очень часть загнивают. Этого легко избежать. Вставьте луковицу в чистый, но уже не нужный носок, наполните банку водой на треть и опустите носок в воду. Вода будет подниматься вверх по носку и увлажнять луковицу, а затем и ее корни.

Если в доме не нашлось свободной стеклянной посуды, можно приспособить для выгонки лука любые контейнеры, например, пластиковые коробки, в которые раскладывают салаты в супермаркетах. По размеру каждой коробки необходимо взять лист плотного картона и прорезать в нем отверстия по диаметру луковицы. Затем налить в емкость воду, накрыть картоном, а в отверстия вставить луковицы так, чтобы они чуть касались воды.

Кроме того, можно выращивать зеленый лук и в обычной тарелке. В тарелку наливают небольшое количество отстоянной воды комнатной температуры и плотно друг к другу укладывают луковицы, стараясь, чтобы они стояли вертикально. Вода должна закрывать луковицы не более чем на четверть.

Существуют и специальные устройства – проращиватели лука. Она устроены на принципе «гидропоники»: луковицы вставляются в предназначенные для них отверстия, в контейнер наливается вода, а с помощью компрессора между луковицами и водой создается водная взвесь. Луковицы почти не контактируют с водой, не загнивают, но значительно быстрее дают корни и выбивают перо.

Выращивая лук в воде, уже через два недели вы получите зеленые перья длинной в 12-15 сантиметров. Хотите быстрее получить первый урожай и взять с каждой луковицы по максимуму? Тогда придется лук подкармливать минеральными удобрениями.

Варианты подкормок при выгонке зеленого лука в воде

1. На 1 литр воды 2 ч.л. комплексного минерального удобрения.
2. На 1 литр воды 1,5 грамма аммиачной селитры, 2 грамма суперфосфата и 1,5 грамма хлористого калия.
3. На 1 литр воды 5 грамм древесной золы.

Удобрения вносятся в воду, когда луковицы уже пустили корни и началось отрастание зеленой массы.

Напоследок, запомните несколько простых правил выращивания лука на зелень в воде:

  • Емкость для выгонки зеленого лука, будь то банка или тарелка, лучше предварительно продезинфицируйте розовым раствором марганцовки.
  • Вода должна лишь слегка касаться нижней части луковицы. Не погружайте луковицы в воду целиком, она загниет.
  • До того как отрастут корни, посуду с луковицами держите в прохладном месте.
  • Пока не появились корешки, воду в емкостях необходимо менять дважды в день – утром и вечером. Когда зелень пойдет в рост, меняйте воду раз в 24 часа. Если вы подкармливаете лук, растворяя в воде удобрения, меняйте жидкость раз в неделю.
  • Время от времени промывайте корни луковиц и посуду под струей воды.
  • Чтобы луковицы не загнивали, периодически вынимайте их из емкостей с водой и оставляйте «на воле» на три-четыре часа.
  • Каждую партию лука ставьте на выгонку через две недели после предыдущей, и тогда свежая зелень будет на вашем столе непрерывно.
  • Желаем вам успехов и больших урожаев!

    Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

    dachnye-sovety.ru

    Выращивание зеленого лука в воде: простые правила

    Как приятно зимой увидеть на обеденном столе зеленый лук. Многие помнят с детства, что на подоконниках стояли маленькие стеклянные баночки с водой, в которых луковица пустила корни и одарила зелеными перышками. Оказывается, не обязательно устраивать огород у себя на кухне из ящиков с землей. Зеленый лук каждый сможет вырастить более удобным способом – в воде. Для этого необходимо соблюдать очень простые правила.

    Луковицы для выгонки пера нужно выбрать без повреждений и примерно одинакового размера. Удобнее использовать небольшие луковицы, около пяти сантиметров в диаметре. У каждой луковицы необходимо обрезать верхушку и затем поместить в подогретую до пятидесяти градусов воду (или раствор марганцовки) примерно на двадцать минут.

    Выдержав в жидкости положенное время, луковицы опускают в охлажденную воду, а потом освобождают их от шелухи. Подготовленные таким способом луковицы можно посадить в любые небольшие емкости с водой для проращивания пера.

    Для выращивания зеленого лука подходит практически любая посуда, которая окажется под рукой. Это разнообразные баночки, стаканы, чашки, обрезанные пластиковые бутылки и пластиковые контейнеры. Все что нужно сделать – это налить воду в посуду и опустить туда луковицу. Правда, не каждая подготовленная емкость будет удобной. Большая часть из них часто служит местом загнивания луковицы.

    Чтобы избежать образования гнили, можно воспользоваться подручными материалами. Необходимо взять чистый кусочек ткани (или чистый, но не пригодный для ношения носок), поместить в середину луковицу. Затем опустить ее вместе с тканью в емкость, наполненную водой примерно на одну треть. Вода будет впитываться в ткань и подниматься вверх до самой луковицы. Находясь постоянно во влажной среде, овощ очень скоро пустит корни и перо.

    Для выращивания лука можно использовать различные пластмассовые емкости большего размера, в котором поместятся сразу около десятка луковиц. В качестве накрытия можно воспользоваться плотным картоном. Его берут подходящим по периметру коробки или контейнера. Для каждой луковицы на листе картона вырезают круглое отверстие. Воды нужно налить в таком количестве, чтобы вставленные в отверстия луковицы только немного соприкасались с жидкостью.

    Если в доме не нашлось посуды, которую можно использовать для выращивания лука, то можно обойтись обычной столовой тарелкой. Луковицы на ней должны стоять, плотно прижаты друг к дружке, и находиться в минимальном количестве воды.

    Имеются и более современные способы и устройства для проращивания лука. Такие устройства работают на основе принципа гидропоники, то есть выращивание растений без почвы. Основной принцип тот же – емкость с водой и лук, вставленный в специальные отверстия. Только в данном устройстве подключается компрессор, который образует водную взвесь. В таких условиях корни и перо растут намного быстрее, и нет опасности загнивания.

    Первый урожай зеленого лука можно попробовать уже десять – пятнадцать дней. Чтобы еще немного ускорить процесс роста растения, попробуйте воспользоваться минеральными подкормками.

    Как только появились маленькие корешки и прорезались первые луковые перья, можно воспользоваться подкормками, которые добавляют прямо в воду. Предварительно в отдельной емкости нужно подготовить раствор, который будет служить удобрением. За основу берут один литр отстоянной воды комнатной температуры, в который можно добавить две чайные ложки любой минеральной подкормки (или пять граммов древесной золы).

    Запомните основные правила выращивания лука в воде:

  • Выбранную для посадки лука емкость обязательно нужно заранее обработать дезинфицирующим раствором (например, марганцовкой)
  • На время проращивания корневой системы емкость с луком лучше поставить в прохладное место
  • До появления корней не забывайте менять воду два раза в день
  • С водой должна соприкасаться только нижняя часть лука
  • Изредка полезно промывать корни лука и емкость под проточной водой
  • Соблюдая эти не сложные рекомендации, у вас без труда получится вырастить лук в воде.

    flowertimes.ru

    Лук Эксибишен: секреты выращивания

    Огородники выращивают лучок на репку разными способами: рассадным и безрассадным, когда семена сеются в грунт весной или под зиму.

    Так получают и лук Эксибишен, секреты выращивания которого позволяют вырастить крупные луковицы массой до 0,8-1 килограмма. Узнаем, как получить крупные луковки летним и подзимним посевом из семян, воспользовавшись рекомендациями опытных дачников.

    Выращивание рассады лука Эксибишен

    Рассада лука Эксибишен выращивается в обычных ящиках, улитках и пластиковых стаканчиках. Способ хорош тем, что из рассады вырастают самые крупные луковицы.

    Как посадить лук Эксибишен в улитку

    Для улитки нам понадобится подложка под ламинат, туалетная бумага и плодородная почва. Высеваем семена в улитки, занимающие на подоконнике минимум места, таким образом:

  • Нарезаем подложку на ленты шириной 15 см и наливаем воду в миску.
  • Кладем на полоску из подложки полосу бумаги и раскладываем подготовленные семянки. Накрываем семена другой бумажной полосой.
  • Увлажняем бумагу с семенами и сворачиваем улиткой.
  • Ставим улитку в миску с водой: вода должна доходить до уровня бумаги, и ждем прорастания семянок.
  • После появления всходов разматываем улитку, подсыпаем земли и вновь заматываем, подогнув один конец, чтобы не высыпался грунт. Оставляем сеянцы в рулоне до пикировки, которую можно и не делать, если семена посеяны негусто.

    Рассада из улитки хороша тем, что при пересадке не повреждаются главные корешки саженцев, и лучок легко адаптируется к новым условиям.

    Посадка лука Эксибишен в стакане

    Посадка лучка в пластиковые стаканчики не отличается от выращивания рассады в рассадных ящиках. Главное, чтобы они были прозрачными.

    В каждый стаканчик высевают по 1 семянке. Благодаря такому посеву рассада в момент высадки в огород не болеет и легко приживается: корни не повреждаются, поскольку растение переваливается в грядку вместе с земельным комом.

    Минус такого способа состоит лишь в том, что стаканчики занимают больше места на подоконниках, чем обычные ящики.

    Выяснив, как посадить лук Эксибишен в улитку или стаканчики, узнаем, как вырастить его безрассадным способом.

    Лук Эксибишен: выращивание без рассады весной

    Подготавливаем семена к посеву

    Безрассадный способ доставляет огороднику меньше хлопот, чем выращивание луковой рассады, но также требует подготовки семян к посеву.

    Воспользуемся для посадки лука Эксибишен секретами выращивания от опытных огородников:

    Варим клейстер из крахмала и воды по следующей технологии:

  • Всыпаем в кастрюлю крахмал (1 часть на 9 частей воды) и перемешиваем с 2 частями подогретой водички. Остальную воду доводим до кипения.
  • Тонкой струей заливаем кипяток в емкость с крахмалом, постоянно помешивая, и получаем натуральный клей.
  • Остужаем клейстер до комнатной температуры и используем для посева семян.
  • Прикрепляем семянки к полоскам туалетной бумаги с помощью клейстера (длина полос равняется ширине гряды).
  • Наносим клей на бумагу через каждые 7 см, приклеиваем к капелькам семянки и оставляем на сутки.
  • Сворачиваем ленты в рулончики и убираем в целлофановые пакетики, где они будут храниться до посева в огородные грядки.
  • Высеваем семена в гряды

    Перед посевом лука Эксибишен для выращивания без рассады рыхлим участок, сдабривая раствором Фитоспорина (разводим 1 ст.л. в ведре воды).

    Производим посев семян, когда минуют сильные заморозки – в начале апреля или мая – в зависимости от региона.

    Высеваем семена в бороздки глубиной 1,5-2 см, присыпаем грунтом, поливаем из распылителя или лейки с мелкой насадкой, и дожидаемся всходов.

    Ухаживаем за сеянцами лука

    Как и сеянцы, полученные посадкой лука Эксибишен в стакане, огородные всходы нуждаются в должном уходе.

    Полив

    Регулярно поливаем посевы теплой водой, чтобы не пересыхал верхний слой почвы. Лук, получающий достаточно влаги, вырастает сочный и вкусный.

    Чтобы сократить поливы, мульчируем гряды соломой, торфом или сухим мхом. Мульча защитит лучок не только от пересыхания, но и от сорняков. В конце июля перестаем поливать лук, иначе луковички станут водянистыми и плохо сохранятся.

    Рыхление

    После поливов и дождей рыхлим грунт, чтобы вода не застаивалась, иначе корешки загнивают.

    К тому же рыхление способствует притоку кислорода к корням и не дает образовываться земляной корке.

    Подкормка

    Во время наращивания луковицы подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением или комплексными минеральными удобрениями, в которые входит магний и азот. Главное – не перекормить растения: чрезмерная подкормка замедляет рост луковиц.

    Что касается защиты от вредителей, изредка посыпаем гряды древесной золой или выращиваем рядом морковь, петрушку или сельдерей — культуры, нелюбимые насекомыми.

    Лук Эксибишен: посадка под зиму

    За один сезон сложно получить нормальные луковицы путем посадки семян в открытый грунт. Чтобы ускорить процесс и вырастить хороший лук, его сеют семенами под зиму. Лучок всходит рано и обладает отличным иммунитетом.

    Лук Эксибишен: посадка под зиму

    Подготавливаем семена

    Чем тщательнее подготовлены семена к посеву, тем быстрее и лучше всходят. Подготовка семян лука Эксибишен к зимней посадке производится так:

    Сортируем чернушку. Высыпаем семена в миску с водой на один час: хорошие упадут на дно, а недозревшие всплывут наверх.

    Обеззараживаем семена. Помещаем их в фиолетовый раствор марганцовки на 8 ч, после чего промываем водой.

    Определяем всхожесть. Покупаем для посева только свежие семена, которым исполнилось не больше года, и проверяем их всхожесть:

  • Берем несколько семянок из партии.
  • Кладем их на влажную туалетную бумагу, сложенную в несколько слоев, и смачиваем водичкой.
  • Перекладываем на поднос, прикрываем двумя слоями влажной туалетной бумаги, накрываем полиэтиленом и убираем в тепло.
  • На протяжении недели наблюдаем за семенами, смачивая бумагу, если она подсохла. Если за это время проросло менее 30% семянок, партия считается бракованной, если больше – удовлетворительной: посевной материал подходит для выращивания лучка. Кстати, при подзимнем посеве лук получается средним по размеру, но лучше хранится.

    Высеваем семена лука под зиму

    Срок посадки луковых семян зависит от региона, но обычно их сеют в конце октября или ноябре, когда земля начинает подмерзать. Семена высеваем по такой технологии:

  • На солнечном участке делаем высокую грядку из плодородного нетяжелого грунта. Если грунт тяжелый, в гряду размерами 2х3 м вносим перегной (0,5 ведра) и песок (1/3 ведра).
  • Обязательно удаляем сорняки и их корни, и разравниваем гряду.

  • Нарезаем канавки глубиной 2 см с междурядьями 20 см и высеваем семена – можно густо, если вы не уверены в их всхожести (потом проредите). Если хотите вырастить севок, сейте густо.
  • Присыпаем посевы слоем 1,5 см и поливаем теплой водичкой, используя насадку с мелкими отверстиями.
  • Мульчируем гряды, используя торф, солому или опилки, засыпав двухсантиметровый слой. Мульча защитит всходы от морозов и сорняков, сохранит влагу.
  • После выпадения снега присыпаем им гряду для дополнительного утепления. Весной, после таяния снега, осматриваем гряды и мульчируем оголившиеся участки.

    Ухаживаем за озимым луком

    Для получения полноценного лука Эксибишен посадкой под зиму обеспечиваем всходам систематический уход.

  • Весной подкармливаем мочевиной (10 грамм на м?) или суперфосфатом (30 грамм на м?).
  • В погожие теплые дни поливаем гряды дважды в неделю, за месяц до уборки перестаем поливать лук.
  • Регулярно пропалываем и рыхлим луковые грядки.
  • Прореживаем юные всходы, если они загущены, оставляя меж растений по 2 см. Спустя пару недель снова прорываем лук, оставляя по 6 см между растениями, если они не выращиваются на перо или севок.
  • После прореживаний подкармливаем всходы раствором коровяка из расчета 1 часть на 5 частей воды.

    Когда перо пожелтеет и ляжет, убираем луковицы, просушиваем и закладываем на хранение.

    Итак, вы узнали, что лук Эксибишен, секреты выращивания которого подробно рассмотрены в данной статье, высевается и весной, и под зиму. Выбирайте наиболее удобный вариант и выращивайте лучок на репку, сочную ароматную зелень или севок — для получения более крупных луковиц.

    agroflora.ru

    Как вырастить зеленый лук дома

    Как же это здорово летом и зимой всегда иметь под рукой свежую зелень, например, перо лука. Ведь он так часто нужен для салатов и пирогов, а выращивать его очень легко прямо на подоконнике. В этом материале вы найдете 2 пошаговые инструкции, как вырастить зеленый лук дома на воде или в грунте.

    Способ 1. Как вырастить лук на зелень в воде

    Казалось бы, что этот способ выращивания лука в домашних условиях настолько прост и известен всем, что даже не требует инструкции. Нужно ведь только поместить головку в воду и ждать урожая. Однако у этого метода есть две проблемы – быстрое загнивание овоща и появление неприятного запаха. Чтобы минимизировать эти издержки и ускорить процесс роста, предлагаем вырастить лук по следующей усовершенствованной инструкции.

  • Обыкновенная луковица из магазина. В идеале лучше подобрать уже пророщенный лук с небольшими стрелами. Впрочем, подойдет любой лук среднего размера, главное, чтобы головка была плотная и здоровая.
  • Стакан или банка с небольшим горлышком.
  • Отстоянная вода.
  • Активированный уголь 1-2 таблетки.
  • Шаг 1. Первым делом, нужно подготовить луковицу к выгонке. Для этого предварительно чистим лук от верхнего слоя шелухи, протыкаем его корневую чашку шпажкой и отрезаем верхушку головки на 1-1,5 см как показано на фото (если лук уже пророщенный, то верхушку срезать не нужно).

    Подготовка лука в выгонке на воде

    Шаг 2. Далее нам нужно опустить лук в емкость с водой ровно на столько, чтобы вода покрывала лишь его корневую чашку. Это нужно для того, чтобы лук пустил корни, а пустит он их уже через сутки.

    Шаг 3. По прошествии одних суток, когда у лука отрастут корешки, вы можете немного слить воду из стакана так, чтобы вода покрывала лишь их и не касалась чашки. Этот простой прием позволит луку дольше не гнить и не издавать неприятный запах.

    Шаг 4. Осталось только подождать 2 недели и в течение этого времени периодически менять воду. Как только перья прорастут примерно до 15 см, настанет время собирать урожай.

  • Чтобы лук еще дольше не гнил, в воду нужно добавить 1-2 таблетки активированного угля.
  • Если вы хотите проращивать много лука в домашних условиях, затрачивая при этом минимум усилий, приобретите в магазине гидропонную установку «Луковое счастье». Работает она следующим образом: 20 головок вставляют в лунки, контейнер заполняют водой, затем компрессор создает воздушно-водную среду. Из-за того, что корневые чашки почти не соприкасаются с водой, луковицы не загнивают, а благодаря насыщению корней кислородом дают 2 урожая в месяц длиной 30-40 см.
  • Очень удобно проращивать на подоконнике сразу десяток луковиц в упаковке из под яиц. Чтобы своими руками соорудить такую «гидропонную установку», нужно лишь разделить контейнер на две половины, вырезать в ячейках верхнего «яруса» отверстия, а нижний «поддон» заполнить водой и отрезать у него лишние бугорки. Затем сложить две части друг на друга и подложить между ними деревянные шпажки, как показано на фото ниже.
  • По такому же принципу можно своими руками вырастить на подоконнике и лук-порей, купленный в магазине. Для этого отрежьте от перьев белые корешки (на фото ниже), а затем поместите их в емкость с водой, глубиной всего 1 см. Оставьте корешки на 2 недели в воде, периодически меняя ее (лучше каждый день). Впрочем, через неделю после выгонки, когда появятся молодые побеги, порей можно пересадить в землю.
  • Способ 2. Как вырастить лук на зелень в грунте

    Выращивать лук на перо дома лучше всего в грунте, а не в воде. Это почти также просто, но луковица сможет дать урожай как минимум 2 раза, простоять 1-2 месяца и при этом практически не издавать запаха. К тому же, если высадить репки в симпатичный горшок, то ваша мини-грядка еще и украсит ваш подоконник.

    Что вам понадобится:

    1. Грунт. Зимой можно приобрести подходящий грунт в магазине (н-р, это может быть смесь для кактусов с большим содержанием песка или просто универсальный грунт), а летом – взять почву с ближайшего земельного участка.
    2. Несколько небольших здоровых луковиц, желательно не свежих, а полежавших пару месяцев и спустивших ростки. При желании можно вырастить на перо севок, но тогда перьев придется ждать дольше, да и использовать пророщенный севок второй раз уже не получится. Еще одна альтернатива репчатому луку — лук-порей. Его сначала нужно прорастить в воде 7 дней (как описано в первой инструкции) и только потом пересадить в землю.
    3. Контейнер, горшок или любая другая емкость подходящего размера.
    4. Отстоянная вода для полива.

    Шаг 1. С отобранных репок снимаем по одному слою верхней шелухи, срезаем 1-1,5 см верхушек (если луковички без ростков), а затем замачиваем их корневые чашки на пару часов или более в теплой воде, чтобы они немного проросли. Все эти приемы ускорят рост перьев.

    Шаг 2. Пока луковицы замачиваются, засыпаем грунт глубиной 4-7 см в емкость.

    Шаг 3. Теперь луковицы или севок сажаем через каждые 2 см, но без заглубления. То есть так, чтобы с почвой соприкасались только корневые чашки головок. Помните, что чем меньше луковица соприкасается с почвой, тем меньше вероятности, что она начнет гнить. Когда вы посадите весь лук, полейте землю небольшим количеством теплой воды, чтобы почва стала слегка увлажненной, а луковки при этом не намочились.

    • Чтобы посадить севок на перо, нужно использовать рыхлую землю и луковки сажать глубину на 1-2 см плотно друг к другу.
    • Чтобы посадить лук-порей его нужно вкопать также в рыхлую землю на глубину 2 см. Однако ждать урожая придется дольше – примерно три недели.

    Шаг 4. Сразу помещать луковую грядку на подоконник не стоит: лучше убрать ее в темное прохладное место для проращивания буквально на несколько дней. Если же вы посадили уже полежавший и проросший лук, то без этого этапа можно обойтись.

    Шаг 5. Ну, вот и все. Теперь осталось только подождать пару недель, когда зелень вырастет до 15 см, и в это время слегка поливать грядку 1 раз в 3-4 дня. Срезать зрелые перья нужно в середине пучка и не слишком близко к луковице, тогда у нее останутся ростки, которые вскоре дадут следующий урожай.

    Советы и хитрости:

  • Для экономии места на подоконнике вы можете своими руками создать вертикальную грядку. Для этого возьмите 5-литровую пластиковую бутылку с устойчивым дном, отрежьте у нее горлышко, проделайте на дне несколько дырок и вырежьте на стенках отверстия в шахматном порядке с интервалом 3-4 см (у вас получится примерно 4 яруса). Затем постепенно начините заполнять бутыль грунтом.
  • Посадка луковиц в вертикальную грядку из бутылки

  • Как только грунт достигнет первого яруса, поместите в отверстия луковицы как показано на фото выше, полейте землю и повторите проделанные действия, чтобы бы заполнить бутылку до самого верха. Бутылку поставьте на тарелку и в течение 2 недель поливайте землю раз в 4 дня.
    • Порей и репчатый лук можно выращивать на одной грядке.
    • Еще один секрет: чтобы в доме всегда была свежая зелень, выращивайте лук в 2-3 емкостях, засаживая их через каждые 10 дней. Тогда у вас получится «витаминный конвейер».
    • Чтобы ускорить процесс роста и улучшить вкус зелени, вечером и на ночь грядку на подоконнике можно подсвечивать люминесцентной лампой. Особенно этот совет актуален зимой.
    • Также для большей сочности можно периодически опрыскивать перья, но так, чтобы влага не попадала на сами репки.
    • Летом следите, чтобы температура в области подоконника, где растет лук, не поднималась выше 30°. Иначе перо перестанет расти. Чтобы защитить урожай от перегрева, можно обмотать лоток фольгой.
    • kitchendecorium.ru

      10 видов зелени, которые можно выращивать дома в воде

      Одним из символов советской эпохи был зеленый лук в горшках, который выращивали на подоконнике практически в каждой семье. Сегодня идея такого мини-огорода не только не утратила своей актуальности, но и фактически пережила второе рождение. Собственным огородом на кухне стараются обзавестись все, кому важно качество продуктов. У того же Джейми Оливера всегда рядом есть свежая зелень — ему достаточно протянуть руку и срезать ее с грядки прямо в процессе приготовления блюда.

      В создании мини-огорода в домашних условиях нет ничего сложного. Нужно лишь выбрать подходящее место и подготовить лотки. При этом выращивать зелень вы можете даже без земли, а просто поставив ее в емкость с водой. Она долго будет радовать глаз и заодно снабжать вас витаминами. Вот 10 видов зелени, для выращивания которых вам всего лишь нужно немного воды.

      Китайская листовая капуста считается уникальным источником витаминов С и А. Регулярно пополнять их запас можно, если поставить нижнюю часть стебля в воду и не забывать периодически ее менять.

      Когда вы в следующий раз будете готовить блюда с черешковым сельдереем, срезайте стебли, отступив примерно 5 см. от низа пучка. Оставшуюся часть поставьте в емкость с водой, и уже через 3-4 дня на сельдерее появится новая зелень. Ее можно использовать как в свежем виде, так и сухом, сделав из нее ароматную приправу для блюд. Воду следует менять через каждые 2-3 дня.

      Выращивают фенхель по той же схеме, что и сельдерей. Необходимо оставить около 5 см. снизу луковицы и поставить ее в контейнер, заполненный водой.

      — Стрелки чеснока —

      Когда у чеснока начинают прорастать побеги, он теряет свою остроту. Такой головке чеснока самое место в миске с водой, где через пару недель она даст новые побеги, которые станут отличным дополнением для салатов и картофеля.

      — Зеленый лук —

      Это растение также вполне комфортно чувствует себя без земли. Для получение новых свежих побегов просто поставьте луковицу в банку с водой.

      — Пекинская капуста —

      Подоконник и емкость с водой могут дать вторую жизнь пекинской капусте. Она растет от центра, поэтому для ее выращивания понадобится нижняя часть кочана.

      — Зелень моркови —

      Корнеплод этого растения в вазочке с водой вырастить не удастся, а вот зелень — вполне выполнимая задача. Достаточно поместить срезанную верхушку моркови в миску с водой. Зелень можно использовать для приготовления салатов, выпечки, песто и других блюд.

      Зеленой части этого растения незаслуженно уделяется меньшее внимание. Между тем ее можно использовать в супах, в пирогах и ряде других блюд, что и делают многие известные шефы. У вас не будет недостатка в свежих побегах, если вы погрузите нижнюю, белую часть стебля в воду.

      — Лемонграсс —

      Эта лимонная трава достаточно неприхотлива и может расти даже в стакане с водой. Срежьте 4 см. растения с нижней части и поставьте их воду — теперь у вас всегда будет под рукой один из обязательных ингредиентов супа том ям.

      — Салат-латук —

      В воде растет салат от центра головы, поэтому для выращивания нужна ее нижняя часть. Спустя примерно 3 дня после посадки уже будут видны новые побеги, а через 2 недели можно будет снимать урожай.

      steaklovers.menu



    Source: k-dou18.ru


    Добавить комментарий