Как приготовить повидло из тыквы и кураги

Как приготовить повидло из тыквы и кураги

Повидло из тыквы с апельсином – очень полезный продукт для детей и взрослых. Он обладает приятной ноткой апельсина и огромной пользой тыквы. В некоторых рецептах апельсин меняют на лимон, что в принципе не влияет на качество продукта, но стоит помнить, что апельсин добавляет повидлу свой неповторимый вкус, не свойственный лимону.

Если говорить о вкусном варенье из тыквы на зиму, то оно бывает разной консистенции: и однородной, и цельными кусочками. В повидле же такого нет, поэтому технология его приготовления направлена на максимальное измельчение (натирание на терке, перемалывание на мясорубке или блендере, протирании через сито) – неважно как вы будете его измельчать, главное, добиться однородной и довольно нежной массы.

 

 

повидло

Повидло из тыквы – рецепт:
• Тыква – 0,5 кг (имеется в виду очищенная мякоть);
• Апельсин сладкий – 1 шт.;
• Сахарный песок – по вкусу.

 

тыквенное повидло

Способ приготовления:
Тыкву очистить от семечек и жесткой кожуры, нарезать кубиками или ромбиками небольшого размера. Вскипятить воду, добавить небольшое количество сахарного песка, в полученном сиропе отварить тыкву (время варки должно составлять пятнадцать-двадцать минут. Хочется отметить, что тыкву для повидла лучше именно отварить, а вот запекать, наоборот, не рекомендуется). Пока дольки тыквы варятся до полной готовности, апельсинку нужно помыть, очистить от кожицы и перемолоть до кашеобразного состояния. Хорошо отваренные, мягкие дольки тыквы пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить подготовленный апельсин, перемешать, отварить пятнадцать минут, добавить по вкусу сахарного песка и уварить до полной готовности. Когда необходимая консистенция будет достигнута, повидло следует разложить по сухим стерилизованным баночкам и закатать. Для достижения эффекта стерилизации баночки с необычным повидлом из тыквы можно укутать теплым одеялом.

 

повидло на зиму

Для смягчения тыквенного вкуса, можно добавить яблочное пюре, его следует приготовить из яблочек твердых сортов, очищенных от кожицы. Кроме того, все производные с яблоками любят присутствие корицы или орехов, однако, это вовсе необязательно. Если говорить о технической стороне процесса, то повидло в мультиварке значительно экономит силы и время.
Приятного аппетита!



Source: varenierecepty.ru


Добавить комментарий