Как построить погреб на земле

Как построить погреб на земле

Придет время и сад, огород будут давать урожай. Лучше всего конечно, сохранить его можно в погребе.

Погреб — простейшее постоянное помещение для хранения сельскохозяйственных продуктов.

Хорошо защищенные от осадков и грунтовых вод и правильно вентилируемые погреба сохраняют постоянный температурный и влажностный режим, в результате чего продукты долго не портятся, не гниют и не усыхают; овощи, и фрукты не теряют вкуса и запаха. Если раньше распространенным был отдельно стоящий погреб, то сегодня в целях экономии площади погреба стараются разместить под летней кухней, сараем, гаражом или даже под жилым домом.

Погреб, вырытый под садовым домиком или хозяйственной постройкой, удобен в эксплуатации, не занимает места на участке и может иметь вход, как из помещения, так и снаружи.

Однако в подполье дома погреб можно устраивать только при низком уровне грунтовых вод или при их периодическом подъеме. В случае высокостоящих грунтовых вод защитить погреб от сырости почти невозможно, поэтому устраивают выносной погреб.

Стены погреба обычно делают из кирпича, камня, дерева, бетона; сооружать металлические погреба запрещается. Делать этого нельзя, прежде всего потому, что металл дорог и дефицитен и находится на строгом учете. Кроме того, условия хранения в таких погребах особые: овощи плохо «дышат», сложно поддерживать температурно-влажностный режим, постоянно имеется конденсационная влага.

Помещение обязательно должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией.

Прежде чем заложить погреб, рекомендуется собрать сведения об уровне грунтовых вод, о характере грунта, о глубине его промерзания. Если плохие грунтовые условия не устранить в самом начале строительства, то через несколько лет могут возникнуть серьезные проблемы.

В зависимости от уровня грунтовых вод погреба бывают заглубленные, полузаглубленные и наземные. Но в любом случае грунтовые воды должны быть не менее чем на 0,5 м ниже уровня пола погреба. Если участок низинный, очень переувлажненный, устраивают песчано-гравийные подсыпки (подушки).

В свое время был широко распространен заглубленный земляной погреб. Он обеспечивает наиболее благоприятные условия для хранения овощей.

Котлован копают с небольшим наклоном стен, стенки обшивают горбылем, досками (обшивка обязательна, если погреб вырыт в песчаном грунте). Обшивку можно сделать разборной, чтобы летом ее вынести и просушить.

Пол погреба толщиной 80—100 мм глинобитный, с добавлением мелкого кирпичного щебня. В основании пола укладывают слой утрамбованного щебня толщиной 50 мм, пропитанного горячим битумом.

Потолок делают из жердей, покрывают глиносоломенной смесью и засыпают землей. Толщина засыпки потолка 0,3—0,4 м.

Крыша над погребом двухскатная, опущена до поверхности земли, свесы перекрывают котлован не менее чем на 0,5 м.

Во избежание промерзания погреба на случай сильных морозов перекрытие дополнительно утепляют. Вокруг погреба устраивают водоотводную канаву глубиной 0,5— 0,6 м для быстрого отвода воды.

Иногда отдельно стоящий погреб делают из двух частей — верхней и нижней. Нижняя — подземная углубляется в землю на 2,5 м (если позволяет уровень грунтовых вод). Стены ее бутовые, кирпичные, бетонные или деревянные. Пол делают бетонным или из утрамбованной глины, перекрытие — из деревянных балок и наката по ним. По накату делают глиняную смазку и теплоизоляционную засыпку из шлака и т.п. материалов. В перекрытии прорубают люк для спуска в погреб. Зимой поверх люка кладут толстое одеяло, старое пальто.

Расположение и размеры паза (люка) определяют с учетом удобства при спуске и подъеме ящиков, мешков и т.п.

Однако надо иметь в виду, что слишком большие размеры люка способствуют сильному охлаждению погреба зимой и нежелательному его перегреву летом.

Верхняя часть погреба — погребница — служит как бы тамбуром, предохраняющим основную часть от перегревания (летом) и переохлаждения (зимой). Помещение верхней части можно использовать как сарай.

Выносной погреб следует располагать так, чтобы его дверь выходила на север.

Погреб, размещенный под хозяйственной постройкой, в частности под летней кухней, не занимает дополнительного места на участке и имеет вход (люк) непосредственно из помещения.

Размеры будущего котлована делают с каждой стороны на 0,6 м больше нужных, чтобы удобнее было выполнять каменные, бетонные и гидроизоляционные работы.

После того как котлован вырыт, на его зачищенное и спланированное дно насыпают слой щебня толщиной 0,8 м, трамбуют, а затем пропитывают горячим битумом. Стены погреба делают монолитными из плотного бетона толщиной 0,2— 0,3 м с арматурой из стальной проволоки.

 После снятия опалубки бетон оштукатуривают цементно-песчаным раствором (1:2) толщиной 10—20 мм.

Под садовым домиком также можно сделать небольшой погреб-подвал . Пол его выполняют из бетона толщиной 60—80 мм, уложенного по утрамбованному земляному основанию. Стены оштукатуривают цементным раствором и белят известью. Гидроизоляция — 2 слоя рубероида и Глиняный замок. Вентиляция — через небольшие окна в цокольной части дома. Вход в подвал — через люк в полу дома.

Очень удобно иметь под садовым домиком полуподвал и погреб, размещенные на разных уровнях. Вход в такой полуподвал с улицы.

Среди полузаглубленных самым распространенным является погреб из кирпича. Основание заглубляют на 0,7—1 м от поверхности земли, что позволяет сооружать их во влажных местах. Как исключение, в сухих местах допускается возводить шлакобетонные стены с обязательным оштукатуриванием с обеих сторон цементным раствором.

Наиболее рационально используется земля, если погреб расположен на косогоре. При этом он довольно хорошо защищен от грунтовых вод, а объем земляных работ значительно меньше. По склону выше погреба на расстоянии 3—5 м проводят водоотводящую канаву глубиной не менее 0,7—0,8 м. Канаву лучше устроить не поперек склона, а под некоторым углом (наискосок).

Имеет свои преимущества также блокированный погреб. Во-первых, в среднем на 25—30 % снижаются затраты и экономится материал за счет общих конструкций (стены, кровля); во-вторых, погреб, расположенный на границе двух смежных участков позволяет более рационально использовать землю.

На низменных и переувлажненных местах, где сухой погреб построить сложно, возводят наземное земляное хранилище, так называемый лабаз овощной. От традиционных погребов он отличается отсутствием потолочного перекрытия, поэтому обходится дешевле и требует меньше времени для сооружения.

Конструкция лабаза каркасная, остов выполнен из ошкуренных бревен диаметром 0,13—0,22 м. Одним концом бревна вкапывают в грунт на глубину около 1 м, а сверху соединяют между собой обвязкой. Концы бревен промазывают горячим битумом.

Кровлю выполняют из досок со сплошной обрешеткой из горбыля и застилают сверху рубероидом. Затем все обваловывают слоем земли толщиной 0,3—0,4 м. Крышу лучше сделать приземистую, со свесами почти до самой земли, что обеспечит дополнительный естественный утеплитель — снег.

Ряд овощей не переносят совместного хранения, да и температурно-влажностный режим для них неодинаков. Поэтому очень удобно устроить многосекционный погреб.

Посередине делают закрома для раздельного хранения картофеля, корнеплодов и для бочек с солениями. В стенах делают секции-ниши, оборудованные полками и дверками с вентиляционными отверстиями в нижней части.

Каждая секция оборудована асбоцементной трубой диаметром 4—6 см для приточной вентиляции. Конец трубы не доходит до пола на 30 см.

Вытяжная шахта — короб сечением 15 X 15 см возвышается над уровнем верха погреба на 2 м. При появлении сырости в погребе можно усилить вентиляцию удлинением вытяжной шахты.

Кроме стационарных погребов на участках можно соорудить простейшее хранилище — ледник, бурт, яму.

Известно, что в старину почти в каждом хозяйстве для сохранения продуктов устраивали ледник. Это заглубленное в землю помещение, имеющее тамбур, отсек для сохранения продуктов и камеру для льда. Ледники делят на три типа: с нижней, боковой и верхней засыпкой льда. Самая простая — с верхней засыпкой. Но в этом случае намного усложняется система отвода воды.

Загружают ледник один раз в году—в конце зимы.

Место для ледника выбирается в отдалении от дворовой уборной, мусорной ямы и других санитарных объектов. Для устройства ледника вырывают яму прямоугольной формы длиной 1,5—2,2 м, шириной 2 и глубиной 2,2—2,5 м (разумеется, размеры могут быть иными, но указанные — наиболее приемлемы). Стенки облицовывают кирпичом, бутовым камнем или обкладывают бревнами, которые заранее надо окорить и проантисептировать. Пол ледника мостят булыжником или кирпичом.

Наземная часть ледника возводится высотой 2,5—3 м и перекрывается сплошным настилом из жердей.

Стены и покрытие ледника с внешней стороны обкладывают слоем мятой глины с примесью соломы. Затем стены и покрытия засыпают сухой землей с соблюдением угла естественного откоса и с таким расчетом, чтобы толщина засыпки составляла не менее 0,3 м. После этого всю наружную поверхность ледника обмазывают вторым слоем глины толщиной 2—3 см и обкладывают дерном. Вход в ледник устраивается в виде тамбура и хорошо утепляется.

Чтобы лед сохранился как можно дольше, его покрывают слоем опилок, стружек или рогожками.

Земляной погреб удобен, не требует больших затрат и может быть рекомендован для сооружения в глинистых грунтах, при низком стоянии грунтовых вод (не выше 1 м от основания погреба).

Чтобы грунт меньше осыпался, стенки погреба копают с небольшим откосом, что исключает осыпание. Если погреб вырыт в слабых грунтах, стенки необходимо обшить деревянными щитами, которые снимают на лето и просушивают.

Пол в таком погребе глинобитный толщиной 8—10 см с добавлением мелкого битого кирпича. В основании пола желательно утрамбовать щебень слоем 5 см и пропитать горячим битумом, что будет препятствовать капиллярному подсосу.

Если нет возможности построить стационарный капитальный погреб, можно обойтись простейшим мини-погребом. Для этого устройства необходимо иметь не менее 2 железных бочек вместимостью 150 л каждая. Наружную поверхность бочки надо покрыть слоем разогретого битума, а внутреннюю — краской. Бочку закопать в землю так, чтобы ее края выступали над поверхностью почвы на 10 см. На дно бочки положить деревянный круг, а по высоте стенки облицевать фанерой либо картоном. Бочку закрыть деревянной крышкой, обитой снаружи жестью.

В одну бочку можно уложить картофель, в другую банки, в третью — корнеплоды и т.д.

Поверх бочек положить полиэтиленовую пленку, на нее насыпать опилки слоем 200—250 мм. Опилки утрамбовать и прикрыть пленкой.

 



Source: www.bibliotekar.ru


Добавить комментарий