Кабачковая икра с майонезом без лука

Кабачковая икра с майонезом без лука

Автор: Елена ШЕПЕЛЕВА

Кабачковая икра с майонезом на зиму: лучший рецепт

Рецептов приготовления кабачковой икры много, но многие любят икру с майонезом. Вкус икры получается неотличимый от магазинной, но главное домашняя заготовка не содержит никаких консервантов. Для приготовления кабачковой икры вам понадобится немного времени и финансов. Кабачковая икра по этому рецепту получается невероятно вкусной, нежной и яркой.

Ингредиенты: 1 кг очищенных кабачков, 200 г репчатого лука, 100 г майонеза, 100 г томатной пасты, 50 мл растительного масла, 2 ст.л сахара, 1 ст.л соли, 0,5 ч.л молотого перца и один лавровый лист.

Публикация от Katrin Maksimenko (@katrinmaksimenko) Авг 21 2017 в 2:27 PDT

Приготовление:

1. Подготавливаем все овощи: моем, чистим.

Публикация от Ольга (@olga_v_ignatova) Авг 23 2017 в 9:51 PDT

2. Нарезаем все овощи на небольшие кусочки.

3. Пропускаем овощи через мясорубку. Очередность овощей не имеет значения.

4. Перекладываем овощную массу в кастрюлю. Добавляем майонез и томатную пасту. Заливаем все растительным маслом.

5. Изначально икра бледная, но после варки цвет изменится.

6. Ставим кастрюлю на сильный огонь до закипания, а затем переходи на средний. После закипания варим в течение 1,5 часов с закрытой крышкой. Не забудьте помешивать икру.

Публикация от Назерке (@erkem_11) Авг 29 2017 в 4:47 PDT

7. Затем добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист. Продолжаем тушить еще один час.

8. Готовую икру закладываем в стерилизованные баночки. Лавровый лист обязательно извлеките.

9. Закатываем и ставим в темное место до полного остывания, накрыв теплым одеялом.

Приятного вам аппетита.

Публикация от Хохлова Ирина (@chuirina) Авг 25 2017 в 2:48 PDT

Если вам понравилась эта публикация,
поделитесь ею или обсудите её в социальных сетях:

Подпишитесь, пожалуйста, на наш канала в Яндекс Дзен и получайте подборку наших лучших эксклюзивных публикаций




Source: rrnews.ru


Добавить комментарий