Фигуры из картошки

Фигуры из картошки

Фигуры из картошки

Картофель – это не только вкусно и полезно. Из обычного клубня удивительного растения можно создавать красоту. До молодой картошечки еще нескоро, потому можно уже сегодня покупать зелень и среди листвы салата и укропа создавать такую вкусную красоту.

Как сделать украшение из картофеля

Для того чтобы приготовить, например, картофельные розы нужно:

  • клубень картофеля;
  •  растительное масло;
  • зубочистки

ваше желание и терпение.

Розы из картошки

картофль режем кружочками

Картофель вбираем самый красивый. Хорошо помоем его и нарежем тонкими кружочками. Для

каждой розочки сделаем сердцевинку в виде брусочка.

формируем бутон розы

На брусочек накручиваем картофельные кружки один за другим и закрепляем зубочистками. 

закрепляем лепестки зубочистками

 

Такие розы из картофельных лепестков у нас получились.

  картофельные розы

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и когда оно закипит, опускаем в него аккуратно наши «цветочки».

обжариваем розы в масле

Аромат пошел неописуемый. Картофельные розы готовы и осталось выложить их шумовкой на салфетку, чтобы стекло масло.

Украшаем зеленью блюдо салатными листьями и выкладываем картофельные розы. 

Картофельный ноктюрн

картофель ф духовке

Если вы фанат картофеля, то стоит попробовать и этот рецепт. Так как блюдо готовится около двух часов нужно набраться терпения. Но потраченное время стоит того, чтобы ваш стол украсило картофельное великолепие и по виду, и по вкусу.

Для блюда нам понадобятся следующие продукты:

  • топленое масло (3 ст. л.);
  • растительное масло (3 ст. л.);
  • картофель, очищенный (11 шт.);
  • соль кошерная;
  • нарезанная тонко луковица;
  • перец черный и красный (по желанию);
  • веточки тимьяна;
  • грудинка жирная (150 г).

Разогреваем духовку до 190 градусов. Смешиваем растительное масло и топленное в небольшой емкости.

Смазываем круглую форму масляной смесью.

Нарезаем картофель тонкими кружочками и укладываем вертикально по кругу. Через 4 секции  вставляем тонкие ломтики лука.

  картофель с луком

Посыпаем картофель солю и перцем. Щеткой смазываем сверху масляной смесью.

Ставим форму в духовку и выпекаем 1 час 30 минут. Затем достаем и посыпаем картофель кубиками нарезанной грудинкой (можно обжарить). Если нет свежего тимьяна, посыпьте его сухим.

Картофель еще сбрызгиваем растительным маслом и выпекаем полчаса. Подаем сразу, присыпав, кошерной солью. Сопровождает блюдо сметана.

 

Источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!



Source: vkusno.mirtesen.ru


Добавить комментарий