Бутеры из баклажанов и помидоры

Бутеры из баклажанов и помидоры

С всяким годом число людей, которые переходят на положительное питание, нарастает. Следственно на замену бутербродам с колбасой и майонезом пришли варианты закусок с овощами. Вследствие применению баклажанов блюдо получается дюже аппетитным и сытным. Такая закуска подходит не только для повседневного меню, но и для торжественного стола. Разглядим несколько доступных и примитивных рецептов, с которыми сумеет совладать всякий.

Рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами

Начнем с особенно простого варианта, тот, что выручит, когда необходимо неотложно что-то приготовить. Такая закуска подойдет для пикника, ее дозволено брать с собой на работу и угощать невзначай пришедших гостей.

Для этого рецепта следует подготовить такой комплект продуктов: 3 крупных синеньких, 2 средних лука, 3 помидора, соль, перец и 6 ломтиков отрубного хлеба.

Процесс приготовления:

Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Начинаем с баклажанов, которые надобно промыть, обсушить и сделать несколько проколов при помощи вилки, это дозволит недопустить потрескивание овоща. Выложите их на противень, отправьте в разогретую духовку и запекайте, пока кожура не станет каштановой, а сам овощ мягким. Позже этого доставьте, остудите, удалите кожуру и порежьте мелкими ломтиками;
  • Очищенный лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на разогретом масле до мягкости. Помидоры опустите на несколько секунд в кипяток и сразу переложите в холодную воду. Эта процедура помогает легко снять кожуру. Оставшуюся мякоть порежьте мелкими ломтиками;
  • Смешайте синие, томаты, лук, добавьте соль и перец по вкусу, а после этого, все хорошенько перемешайте;
  • Кусочки хлеба дозволено обжарить на сковороде либо в духовке, дабы получились хрустящие тосты. Значимо не применять масла. На ломтики хлеба выложите подготовленную массу из баклажан и украсьте зеленью. Сытная закуска готова.
  • Рецепт приготовления бутербродов с баклажанами и авокадо

    Еще одно аппетитное блюдо, которое украсит всякий торжественный стол. Соединение знакомых овощей, авокадо и рыбы дает непревзойденный итоговый вкус.

    Для этого рецепта следует подготовить такие продукты: по 2 синеньких и помидора, авокадо, 3 ст. ложки естественного йогурта, багет, 10 ломтиков копченой семги, несколько веточек петрушки, а еще растительное и сливочное масло.

    Процесс приготовления:

    Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Багет поделите на 6 ломтиков, сделайте небольшие углубления, смажьте сливочным маслом и выложите на противень, тот, что надобно отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 10 мин.;
  • В это время овощи порежьте не слишком толстыми кружочками и немножко обжарьте на сковороде с всякой стороны. Авокадо нарежьте дольками, а к йогурту добавьте специи и соль по вкусу. Выкладывайте на ломтики багета слоями синие, соус, помидор, рыбу, а после этого вновь соус и авокадо. Отправьте в духовку, но теснее на 15 мин. Подавайте с веточкой зелени.
  • Рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами и чесноком

    Один из особенно знаменитых вариантов, тот, что готовят многие хозяйки. Если вам не необходимо будет идти на главную встречу (не забывайте о чесноке), то неукоснительно угоститесь такой закуской. Число ингредиентов рассчитано на 8 порций.

    Для этого рецепта следует подготовить такой комплект продуктов: баклажан, помидор, 2 дольки чеснока, 225 г сыра твердых сортов, багет, зелень, листочки салата, майонез и соль.

    Процесс приготовления:

    Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Синие помойте, порежьте колечками и оставьте их на 30 мин в подсоленной воде;
  • В это время сыр натрите на терке, зелень измельчите, а чеснок пропустите через пресс. Объедините эти ингредиенты, добавьте майонез и все хорошенько перемешайте;
  • Обжарьте обсушенные кусочки баклажанов и ломтики багета. На жгучий хлеб выложите немножко сырной массы, сверху положите салат, ломтик баклажана и помидора. Украсьте зеленью и подавайте.
  • Как приготовить бутерброды с баклажанами, чесноком и сметанным соусом?

    Еще один вариант закуски, которую украшает подлинный сметанный соус. При желании дозволено дополнить состав ингредиентов, к примеру, ломтиком бекона либо любимой колбаской.

    Для этого рецепта следует подготовить такие ингредиенты: 3 синеньких, ржаной хлеб, луковицу, зелень, зубок чеснока, 20 г сметаны, 30 г воды, масло, соль и сахар.

    Процесс приготовления:

    Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Синенькие помойте, порежьте кружочками и оставьте на 30 мин в воде. Такая процедура не только дозволит избавиться от присутствующей печали, но и недопустит впитывание большого числа масла во время жарки. По истечении времени обсушите, и обжарьте с 2-х сторон до румяности;
  • Очищенную луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистости. Позже этого выложите не него синие и тушите под крышкой в течение 5-ти мин.;
  • Следующий шаг – добавление измельченного чеснока, сметаны, воды, щепотки сахара и соли по вкусу. Тушите под крышкой в течение 5-ти мин на минимальном огне;
  • Хлеб при желании дозволено немножко обсушить в духовке. Весь ломтик намажьте остывшей смесью, украсьте зеленью и подавайте на стол.
  • Рецепт бутербродов из баклажанов с помидорами и сыром

    Это вариант вегетарианской и низкокалорийной закуски, а значит, ее могут храбро включать в меню люди, которые следят за своим весом. Роль хлеба в таких бутербродах исполняют синенькие. Оригинальности придает знаменитый соус песто. Если хотите поразить своих знакомых и родственников, неукоснительно угостите их такой странной закуской.

    Для этого рецепта следует подготовить такой комплект продуктов: 3 баклажана, 255 г моцареллы, 3 помидора, 70 г рукколы, по 20 г кедровых орешков и пармезана, 2 дольки чеснока, овощной бульон, оливковое масло, соль и перец.

    Процесс приготовления:

    Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Мытые синенькие нужно порезать по полосками, толщиной не огромнее 6 мм. Посыпьте их с всякой стороны солью и выложите на бумажные салфетки, дабы в них впитывалась выдающаяся жидкость. Через 10 мин. обжарьте полоски на гриле до золотистости;
  • Сыр нарежьте тонкими кусочками, а помидоры – кружочками. Для приготовления соуса на сухой сковороде обжарьте орешки. Когда они остынут, положите их совместно с рукколой, чесноком и сыром в блендер, а после этого, измельчите до приобретения однородного соуса. Влейте немножко бульона, масла и добавьте специи. Позже этого все хорошенько перемешайте;
  • На блюдо выложите ломтики синеньких, сверху положите моцареллу, после этого соус и украсьте помидорами. Аппетитные и пригодные бутерброды готовы.
  • Рецепт бутербродов с баклажанами, грибами и сыром

    Маринованные грибы придают закуске новейший странный вкус. Замените привычные бутерброды этим вариантом, дабы славно поразить близких. Число ингредиентов рассчитано на 6 шт.

    Для этого рецепта нужно взять такие продукты: 6 кусочков батона, 2 помидора, луковицу, маринованные шампиньоны, соль, перец, зелень, 3 баклажана, 125 г твердого сыра и 20 г майонеза.

    Процесс приготовления:

    Бутеры из баклажанов и помидоры

  • Батон обжарьте в духовке либо в микроволновой печи. Хрустящие тосты сделают бутерброды еще аппетитней и сытнее. Подсушенные кусочки смажьте майонезом и выложите сверху кружочки помидора и кольца лука;
  • Предварительно замоченные в воде баклажаны обсушите, и обжарьте с 2-х сторон до румяности. Выложите их на бутерброды дальнейшим слоем. Грибы измельчите и выложите на синенькие. Сверху все присыпьте натертым сыром. Выложите закуску на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую духовку. Когда сыр всецело расплавится, блюдо дозволено доставать и подавать.
  • Мы представили вашему вниманию особенно распространенные и примитивные рецепты. Имея такой багаж познаний, у всякого есть вероятность регулярно поражать свою семью аппетитной, сытной и пригодной закуской. Экспериментируйте с ингредиентами и готовьте с удовольствием.

    Читайте также



    Source: murim.ru


    Добавить комментарий